2025年8月
さつまいもの甘さの秘密「β-アミラーゼ」を分かりやすく解説します新着!!
2025年8月2日
秋の風物詩、アツアツの焼き芋。蜜がじゅわっと溢れ出し、ねっとりとした黄金色の身を頬張る瞬間は、まさに至福のひとときですよね。 でも、不思議に思ったことはありませんか？ スーパーで買ってきたさつまいもは、掘りたての時点では […]
芋ブリュレとは｜発祥の秘密から人気店の味、おうちで楽しむ絶品レシピまで新着!!
2025年8月1日
スプーンを入れた瞬間の「パリッ」という小気味よい音。 その下に隠れているのは、黄金色に輝く、とろとろの温かいさつまいも。 近年、SNSやカフェのメニューで話題沸騰中の「芋ブリュレ」が、多くの人の心を掴んで離しません。 「 […]