調理方法

「焼き芋」と「蒸し芋」の違いを分かりやすくご説明します

はじめに 同じ一本のさつまいもから生まれる「焼き芋」と「蒸し芋」。 なぜこれほどまでに味わいが異なるのでしょうか？ 片や蜜が溢れるほど甘くねっとり、片や素材の味を活かした素朴でホクホクな仕上がり。 この劇的な変化は、単な […]