さつまいもの基礎知識

2025年8月2日

秋の風物詩、アツアツの焼き芋。蜜がじゅわっと溢れ出し、ねっとりとした黄金色の身を頬張る瞬間は、まさに至福のひとときですよね。でも、不思議に思ったことはありませんか？スーパーで買ってきたさつまいもは、掘りたての時点では […]

2025年7月29日

はじめにさつまいもを料理しようと包丁で切ったとき、断面からじわっと染み出てくる白くてネバネバした液体。ナイフやまな板にくっついて、少し厄介に感じた経験はありませんか？。実はこの白い液体こそ、さつまいもが持つ健康パワ […]

2025年7月27日

はじめに現在、日本は第四次とも呼ばれる「焼き芋ブーム」の真っ只中にあります。かつての素朴な間食というイメージから、健康的でおしゃれな「ごちそうスイーツ」へと、さつまいもはその地位を劇的に向上させました。そして、その […]

2025年7月26日

最近、コンビニやスーパーで「冷やし焼き芋」や「冷凍焼き芋」を見かける機会が増えたと思いませんか？ SNSでも話題のこの食べ方、ただのブームだと思っている方も多いのではないかと思います。美味しいだけじゃない、このブームの […]

2024年12月29日

秋冬の定番おやつといえば、甘くてホクホクの焼き芋。最近は、コンビニやスーパーでも手軽に購入できますが、自宅で作る焼き芋も格別です。どんなサツマイモを使えば、より美味しい焼き芋ができるのでしょうか？今回は、焼き芋に最 […]

2024年11月15日

さつまいもを育てる際に「つるぼけ」という現象が発生することがあります。せっかく手間暇かけて育てているのに、収穫量が期待できないのは残念ですよね。この記事では、さつまいものつるぼけを防ぐための効果的な切り方と育て方のコ […]

2024年9月15日

「焼き芋が大好き！」という方は多いのではないでしょうか。サツマイモを焼き芋にした時には、食感や甘さなどさまざまな特徴があります。本記事では焼き芋の品種を「食感」「甘さ」「色」という３つ視点から、どういった特徴があるの […]